■おすすめの食し方
京澤では、お肉の旨みを更に美味しく味わって頂くために
薬味にもこだわっております。
ご来店されたお客様のテーブルには上記のつけダレ～薬味まで
ご用意いたしております。
ちなみに個人的な意見ですがわたくしのこだわりの食し方は
特選サーロインや特選カルビ等の肉汁溢れるお肉に
100％自然海塩と山葵をつけて頂く。
山葵の風味がとても良く絡み合い最高のマリアージュと化します。
又おろしポンズと九条ネギの薬味には
鶏系のお肉や上シロを!!
皆様もご自分のお好みで色々食してみてくださいませ。