ありがとうございました。
ご夫婦で各地の銘柄牛（黒毛和牛）を食べ歩いてるとの事。
今回能登牛を食べた感想を聞かせて頂きました。
色んな銘柄牛を食している方だけあって
キメの細やかさ、口に広がる香り、柔らかさ、サシの入り具合等
申し分ないですと太鼓判いただきました
お客様から「伊豆牛」食べた事あります？と聞かれ
「食した事ないです・・・
」と答えると「一度食べてみたらいいよ!!といっても地元でしか流通していないから
現地に行って食べないと」
で調べてみました。
年間の生産量が120頭(2008年度)と僅少であることや、飲食店以外の一般消費者への小売が同牧場直営のひらい精肉店（大仁町）に限定され、大都市圏の小売店等に流通しない地産地消型の食材であることから希少価値が高い。
それは一度食してみたい!!
機会があったらぜひ食してみたいランキングに入る一品です。
では今日も新たな気持ちで頑張りますよ～